モルタデッラ

ひき肉にした豚肉にさいの目にした豚の脂身と、ピスタチオや黒胡椒加え練り合わせ、蒸しあげたソーセージ。
柔らかな舌触りから薄くスライスして、ハムと同じようにお召し上がりください。