キオスコ

”シャルキュトリー”とは、ハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品のこと。

調味料が味の主役だと思われがちな食肉加工品ですが、新鮮でおいしい肉の味を楽しめるよう、シンプルな味付けを大切にしています。北海道の素材のすばらしさを、たくさんの人と分かち合いたいという考えのもと、手に入る素材は、すべて北海道産のものを使用しています。おいしい肉を見つけては、そのおいしさを引き出すレシピにチャレンジしていきます。